мода на каву
мода на каву

Мода на каву.
Все більше стало з’являтися місць, де не тільки приготують кави, але і детально розкажуть про сорти, зернах, способі приготування. І не встигаєш помітити ту мить, коли ти вже відчуваєш себе знавцем і гурманом підбадьорливого напою.
Кави займає друге місце в світі за обсягами продажів після нафти. По більшій частині, на таке значуще місце його вивели кав’ярні. Крім того, і культура кави стала стрімко входити в маси саме з появою спеціальних атмосферних закладів. Також можна кофе в зернах купить оптом.
Справжній смак кави залежить від виду зерен, ступеня обжарювання, кавомолки, кава машини і компетентності бариста. Посуд для кави повинна бути з товстими стінками, зроблена зі скла або фарфору, щоб утримувати температуру напою.
Кава починається з зерна. У природі існує 2 основних види кавових дерев – це арабіка і робуста. Арабіка – дорогий вид, рабуста – більш дешевий. Далі кави необхідно обсмажити. Залежно від ступеня обсмаження кави буде гірчити або кислить. Завершується процес способом приготування. Еспресо – це основа будь-якого кавового напою. На ньому можна приготувати будь-який кавовий напій, але залишається класикою американо, капучино і лате.